Produktserie: Bröd & piroger

Finskt bröd och piroger bygger på råg, tid och hantverk. Hos oss hittar du rågbröd bakat på surdeg, efterugnslimpor, mjuk rieska och karelska piroger med ris eller potatis. Vi bakar allt själva med egen surdeg och utan onödiga tillsatser, vilket ger bröd med fyllig smak, naturlig syra och bra hållbarhet. Det är bröd som fungerar i vardagen, oavsett om det är till frukost, lunch eller kvällsmål.

Rågbröd passar till det mesta och är ett naturligt val både som frukostsmörgås och som bas i en mer mättande måltid. Rieska är mjukare och tunnare och fungerar bra till soppa eller som ett enkelt mellanmål. Karelska piroger serveras ofta ljumna, gärna med äggsmör, och passar lika bra till fika som på buffé. Kombinationen av olika bröd och piroger gör det enkelt att variera utan att det blir komplicerat.

Vårt sortiment kännetecknas av rågbröd bakat på surdeg med tydlig smak och lång hållbarhet, karelska piroger som formas för hand och rieska som ger ett mjukt och enkelt tunnbröd som passar i många sammanhang. Det är produkter som bygger på traditionella metoder där råvaran och processen får ta tid, vilket ger ett mer genuint resultat.

Finskt bröd och piroger handlar främst om rågbröd bakat på surdeg, ofta i form av limpor eller hålkakor. Rieska är ett mjukt tunnbröd och karelska piroger fylls med ris eller potatis. Brödet äts ofta med smör, ost eller pålägg som lax eller leverpastej, medan karelska piroger traditionellt serveras med äggsmör. Rieska passar bra till soppa, sallad eller som ett enkelt bröd till maten, vilket gör att hela kategorin fungerar lika bra till vardag som till mer samlade måltider.