Klassisk finsk bulle med smak av tradition
Våra örfilar, eller Korvapuusti som de heter i Finland, är en älskad klassiker med saftig deg, rik kardemummasmak och en gyllene yta. De bakas för hand i vårt bageri i Eskilstuna enligt finsk tradition där varje sats får jäsa långsamt för att utveckla sin naturliga arom och mjuka struktur. Resultatet är ett kaffebröd med tydlig karaktär och välbalanserad smak.
Smak och konsistens
Den luftiga vetedegen innehåller smör och kardemumma som tillsammans ger en rund och fyllig smak. Vid gräddning får bullarna en lätt krispig yta medan insidan behåller sin mjukhet. Det skapar en fin kontrast som gör varje tugga både mjuk och lätt knaprig. Smaken är tydlig utan att bli för söt och passar i många olika sammanhang.
En del av finsk fikatradition
Korvapuusti är en självklar del av finskt fika och har en lång tradition i det finska köket. De serveras ofta till kaffe och uppskattas både till vardag och när man vill bjuda på något enkelt men gott. Den klassiska kryddningen och den mjuka konsistensen gör dem till ett naturligt val för dig som vill ha ett genuint kaffebröd.
Örfilar fungerar lika bra till morgonkaffet som till en paus under dagen eller som en del av en större fikastund. De är enkla att servera och passar både när du vill unna dig något själv och när du har gäster.
☕ Upptäck fler favoriter som passar perfekt tillsammans:
Kaffelängd
Klassiskt, mjukt och saftigt vetebröd bakat med äkta kardemumma, mild sötma och gyllene yta.
Kaffelängd
Grismunkar med hallon
Finsk munk med krispig yta, mjuk insida och frisk syrlighet från hallon.
Grismunkar med hallon
Ringmunkar
Fluffig och lätt munk med mild sötma från honung.
Ringmunkar
✨ Bakat med omsorg
-
🌿 Bakad på smör och smaksatt med äkta kardemumma och kanel
-
💛 Luftigt vetebröd med välbalanserad sötma
-
🇫🇮 Klassisk finsk Korvapuusti – generöst rullad och handformad
-
🥯 Gräddad till gyllene färg för perfekt balans mellan saftighet och skorpa
❓ FAQ – Vanliga frågor om Örfilar
Hur länge håller bullarna sig färska?
Förvara svalt och torrt i påse. Håller sig färska i ca 5 dagar. Kan frysas upp till 3 månader.
Kan de värmas?
Ja, värm dem lätt i ugn (ca 150 °C, 3–4 minuter) för nybakt känsla och doft.
Ingredienser: VETEMJÖL, vatten, socker, ÄGG, jäst, Smör, SKUMMJÖLKSPULVER, kanel (1,9%), salt, kardemumma, , maltmjöl (KORN)
Produkten innehåller: GLUTEN, MJÖLK och ÄGG
