Mørkt, fyldigt og dybt smagfuldt – nu usnittet.
Vores Efterovnsbrød er et ægte finsk rugbrød bagt på udelukkende rugmel, vand, surdej og salt – intet hvede, ingen sirup og ingen tilsætningsstoffer.
Nu tilbyder vi det også usnittet, for dig som selv vil skære og opleve brødet præcis som det er tiltænkt.
Det bages langsomt i ovnens eftervarme, en metode der har været brugt i Finland siden 1800-tallet, da landsbyernes fælles stenovne stadig glødede efter dagens bagning.
Den lange, milde bagning giver brødet dets karakteristiske mørke farve, tætte struktur og dybe, næsten karamelliserede smag.
Som usnittet brød bevarer det fugten endnu bedre og giver en ekstra saftig oplevelse.
Passer perfekt til morgenmad og måltider med ost, leverpostej, røget skinke eller kartoffelretter.
Skær tynde eller tykke skiver efter smag – rist let for at fremhæve aromaen yderligere.
Vores Efterovnsbrød er en del af vores sortiment af finsk surdejsrugbrød.
Læs mere om vores finske surdejsrugbrød
🌾 Opdag flere favoritter som passer perfekt sammen:
Rugbrød 800 g – klassisk finsk rugbrød
Et saftigt rugbrød bagt med surdej og lang hævetid for rund og balanceret smag.
Rugbrød 800 g – finsk rugbrød med rig karakter
Rug-hulbrød – rundt, mildt og traditionelt
Et blødere rugbrød med mild syre og fin skorpe – perfekt til morgenmad eller suppe.
Rug-hulbrød – finsk rugkage med mild syre
Prøvepakken – smagsoplevelse med vores mest elskede rugbrød
Et udvalg af vores klassiske rugbrød i en pakke – perfekt hvis du vil prøve flere slags.
Prøv vores bestsellere – finsk rugbrød i smagspakke
🔥 Bagt ifølge finsk tradition
🌾 100 % rugmel – intet hvede, kun naturlige råvarer
🔥 Lang bagning i eftervarme for ekstra smag og holdbarhed
🍞 Fyldigt, tæt og dybt aromatisk – et brød med historie
Ingredienser: Fuldkornsmel af rug, rugmalt, surdej (fuldkornsrugmel, vand), salt.
Bagt uden tilsat gær, hvedemel eller sukker.
❓ FAQ – Ofte stillede spørgsmål om Efterovnsbrød
Indeholder det hvedemel?
Nej, vores Efterovnsbrød bages udelukkende med rugmel – perfekt for dig der vil undgå hvede, men stadig nyde et saftigt, smagfuldt brød.
Hvor længe holder Efterovnsbrødet?
Opbevares køligt og tørt. Holder sig frisk i 6–8 dage i pose og kan fryses i op til 3 måneder.
Hvorfor bages det i eftervarme?
Efterovnsbrødet har fået sit navn fra den måde, det bages på i ovnens eftervarme (”jälkiuuni” på finsk). Det var en måde at udnytte varmen efter dagens bagning og gav et brød med længere holdbarhed og dybere smag.
Hvordan adskiller det sig fra Rugbrødet?
Rugbrødet har en blødere og mildere smag, mens Efterovnsbrødet er mørkere, mere fyldigt og helt uden hvede.
