Klassisk finsk bolle med smag af tradition
Vores ørefigener, eller Korvapuusti som de hedder i Finland, er en elsket klassiker med saftig dej, rig kardemommesmag og en gylden overflade. De bages i hånden i vores bageri i Eskilstuna efter finsk tradition, hvor hver portion får lov at hæve langsomt for at udvikle sin naturlige aroma og bløde struktur. Resultatet er et kaffebrød med tydelig karakter og velafbalanceret smag.
Smag og konsistens
Den luftige hvededej indeholder smør og kardemomme, som tilsammen giver en rund og fyldig smag. Ved bagning får bollerne en let sprød overflade, mens indersiden bevarer sin blødhed. Det skaber en fin kontrast, der gør hver bid både blød og let sprød. Smagen er tydelig uden at blive for sød og passer i mange forskellige sammenhænge.
En del af finsk fikatradition
Korvapuusti er en selvfølgelig del af finsk fika og har en lang tradition i det finske køkken. De serveres ofte til kaffe og værdsættes både til hverdag, og når man vil byde på noget enkelt, men godt. Den klassiske krydring og den bløde konsistens gør dem til et naturligt valg for dig, der vil have et ægte kaffebrød.
Ørefigener fungerer lige så godt til morgenkaffen som til en pause i løbet af dagen eller som en del af en større fika. De er nemme at servere og passer både, når du vil forkæle dig selv, og når du har gæster.
☕ Oplev flere favoritter, der passer perfekt sammen:
Kaffebrødslængde
Klassisk, blødt og saftigt hvedebrød bagt med ægte kardemomme, mild sødme og gylden overflade.
Kaffebrødslængde
Grisemunkar med hindbær
Finsk munk med sprød overflade, blød inderside og frisk syrlighed fra hindbær.
Grisemunkar med hindbær
Ringmunkar
Fluffy og let munk med mild sødme fra honning.
Ringmunkar
✨ Bagt med omhu
-
🌿 Bagt på smør og smagt til med ægte kardemomme og kanel
-
💛 Luftigt hvedebrød med velafbalanceret sødme
-
🇫🇮 Klassisk finsk Korvapuusti – generøst rullet og håndformet
-
🥯 Bagt til gylden farve for perfekt balance mellem saftighed og skorpe
❓ FAQ – Ofte stillede spørgsmål om Ørefigener
Hvor længe holder bollerne sig friske?
Opbevares køligt og tørt i pose. Holder sig friske i ca. 5 dage. Kan fryses i op til 3 måneder.
Kan de varmes?
Ja, varm dem let i ovnen (ca. 150 °C, 3–4 minutter) for en nybagt følelse og duft.
Ingredienser: HVEDEMEL, vand, sukker, ÆG, gær, Smør, SKUMMETMÆLKSPULVER, kanel (1,9%), salt, kardemomme, , maltmel (BYG)
Produktet indeholder: GLUTEN, MÆLK og ÆG
