Rugbrød med hul i midten (Reikäleipä) – Finsk rugbrød bagt på surdej (ca. 400 g)

Klassisk finsk hulbrød med karakter

Vores Rug-hulbrød er et traditionelt finsk rugbrød – tæt, saftigt og smagfuldt med en tydelig karakter af surdej og malt. Den klassiske runde form med hul i midten giver både jævn bagning og lang holdbarhed.

Baget helt uden tilsat sukker og konserveringsmidler – kun rene, naturlige råvarer.
Perfekt til hverdagsmorgenmad, til suppe, eller med smør, ost og skinke til en solid sandwich.

🌾 Oplev flere favoritter, der passer perfekt sammen:

Rugbrød 800 g – klassisk finsk rugbrød
Et saftigt og smagfuldt brød bagt på surdej, lige godt til morgenmad som til sild og suppe.
Rugbrød 800 g – finsk rugbrød med rig karakter

Efterovnsbrød – fyldigt rugbrød bagt i efterovn
Et mørkere og dybere rugbrød med ekstra fyldig smag og lang holdbarhed.
Efterovnsbrød – klassisk finsk efterovnsbrød

Revet rugbrød – groft og naturligt fiberrigt
Baget med lang hævetid og malet rug for solid karakter og traditionel finsk smag.
Revet rugbrød – groft og naturligt fiberrigt rugbrød

🍞 Bagt ifølge finsk tradition

🌾 Groft rugmel og fuldkorn for fyldig smag og struktur
🔥 Lang hævning med surdej for naturlig aroma og holdbarhed
🧈 Bagt uden tilsat sukker – kun råvarens egen sødme
🇫🇮 Klassisk finsk Reikäleipä-form med hul i midten

Ingredienser

Vand, fuldkornsrugmel, groft rugmel, HVEDEMEL, surdej (rugmel, vand), salt, gær.

Uden tilsat sukker. Vægt ca. 400 g.

❓ FAQ – Ofte stillede spørgsmål om Rug-hulbrød

Hvor længe holder rug-hulbrødet?
Opbevares køligt og tørt. Holder sig frisk 6 dage i pose og kan fryses i op til 3 måneder uden at miste smag eller konsistens.

Hvorfor har brødet hul i midten?
Det klassiske hul gør, at brødet bages jævnt, og det kunne førhen hænges på en stang til tørre – en gammel finsk tradition.

Er rug-hulbrødet bagt med surdej?
Ja, alt vores rug-hulbrød bages med egen surdej for dybere smag, længere holdbarhed og naturlig karakter.

Indeholder brødet sukker eller tilsætningsstoffer?
Nej. Vi bruger ingen sukkerarter eller sirup – kun råvarens naturlige sødme fra rugmelet.

Hvor bages brødet?
Hos Finska Hembageriet i Eskilstuna – et familiebageri med rødder i finsk brødtradition siden 1970'erne.