Finsk Rugbrød – surdejsbrød med smag af tradition
Vores rugbrød er et fyldigt og smagfuldt brød, bagt på grovt rugmel, surdej og en lille andel hvedemel, som giver brødet en blødere struktur uden at gå på kompromis med karakteren.
Den lange hævning og nænsomme bagning fremhæver rugens naturlige aroma og giver et saftigt brød med mild syrlighed og dyb smag.
Dette er et brød, der mætter rigtigt – perfekt til morgenmad, frokost eller aftensmad.
Server det gerne med smør og ost, eller top med sild, skinke eller noget grønt.
Rugbrødet er en del af vores sortiment af finsk surdejsrugbrød.
Læs mere om vores finske surdejsrugbrød
🌾 Opdag flere favoritter, der passer perfekt sammen:
Efterugnsbrød – finsk klassiker med dyb rugsmag
Et rustikt rugbrød, der bages langsomt i efterovn for ekstra fyldig smag og saftighed.
Efterugnsbrød – klassisk finsk efterovnsbrød
Rughulkage – rund, mild og traditionel
En af vores mest værdsatte hverdagsbrød, bagt på surdej med rund smag.
Rughulkage – finsk rugkage med mild syre
Prøvepakken – smagsoplevelse med vores mest elskede rugbrød
Perfekt hvis du vil prøve flere sorter i samme bestilling.
Prøv vores bestsellers – finsk rugbrød i smagspakke
🌾 Bagt efter finsk tradition med surdej af rug.
🥣 Vores rugbrød er et ærligt håndværksbrød - med over 90%
rug, hvoraf mere end halvdelen er fuldkorn.
⏳ Lang hævning og et nip hvedemel for skorpe og balance.
🍞 Blød indeni, solid skorpe og syrlig karakter - et brød, der holder længe både i smag og struktur.
Produktet indeholder: Gluten
Ingredienser: Surdej af rug (vand, fuldkornsmel af rug) , sigtet rugmel, hvedemel, salt.
Bagt uden tilsat gær eller sukker. Vægt ca. 800 g.
❓ FAQ – Ofte stillede spørgsmål om Rugbrød
Hvad adskiller Rugbrødet fra Efterovnsbrødet?
Rugbrødet har en blødere skorpe og mildere smag, mens Efterovnsbrødet er mørkere, mere smagfuldt og helt uden hvede.
Hvor længe holder Rugbrødet sig frisk?
Cirka 6-8 dage ved stuetemperatur. For længere holdbarhed – frys det ned direkte efter levering.
Kan jeg fryse Rugbrød?
Ja, frys det ned i originalposen og tø det op efter behov. Smagen og konsistensen bevares godt.
Er det bagt med sukker?
Nej, kun råvarens egen sødme fra surdejen – intet tilsat sukker bruges.
